KANOSUKE HIOKI POT STILL JAPANESE WHISKY 2024 LIMITED EDITION

焼酎造りの技と焼酎リチャー樽が生み出す、甘みとほろ苦さの限定ポットスチル。

鹿児島県日置市で受け継がれてきた、約140年にわたる焼酎造りの技術をウイスキー造りへ。「嘉之助 HIOKI POT STILL」から誕生した、初の数量限定エディションです。

原料には、麦芽に加えて未発芽の大麦を使用。小正醸造・日置蒸溜蔵が培ってきた焼酎造りの経験を生かし、2基のステンレス製ポットスチルで丁寧に蒸溜しています。

造られた原酒は嘉之助蒸溜所の熟成庫へ運ばれ、アメリカンホワイトオークの新樽、バーボン樽、そしてKANOSUKEを象徴する焼酎リチャー樽で熟成。それぞれの樽で育った原酒をヴァッティングし、定番品とは一線を画す、豊かな甘みと心地よいほろ苦さを表現しました。

香りには、クレームブリュレ、フレッシュオーク、杏、青梅。口に含むと、バニラやカラメルソースの濃厚な甘みに、焦がしたオーク、カカオ、抹茶を思わせる香ばしくほろ苦い味わいが重なります。

アルコール度数55％の力強さと、オイリーでコクのある口当たり。フィニッシュには穏やかなビタースイートの余韻が長く続きます。

焼酎造りの伝統と、ジャパニーズウイスキーの新たな可能性を融合した、鹿児島・日置ならではの一本。ウイスキー愛好家の方にはもちろん、通常版との飲み比べや特別な贈り物にもおすすめです。

おすすめの飲み方

まずはストレートで、カラメルの甘みとカカオや抹茶を思わせるほろ苦さをじっくりお楽しみください。

少量の水を加えると、杏や青梅の果実香が開き、味わいがよりまろやかになります。大きめの氷を使ったロックでは、濃厚な甘みからビターな余韻へと移り変わる表情を楽しめます。

商品情報

• 商品名：嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION
• 品目：ジャパニーズウイスキー
• タイプ：ポットスチルスタイル
• 原材料：大麦、モルト
• 酵母：ディスティラリー酵母
• 主な熟成樽：焼酎リチャー樽、バーボン樽、アメリカンホワイトオーク新樽
• アルコール度数：55％
• 内容量：700ml
• 原酒製造：小正醸造 日置蒸溜蔵
• 熟成：嘉之助蒸溜所
• 所在地：鹿児島県日置市
  

※2024年限定・数量限定商品のため、在庫がなくなり次第販売終了となります。