コレクション: NEW　ENGI　（玉村本店）

【蔵元紹介】長野県・玉村本店

200年以上の歴史を誇る老舗酒蔵が挑む、新しい日本酒のかたち。

長野県志賀高原の麓に蔵を構える「玉村本店」は、1805年創業の歴史ある酒蔵です。

日本酒「縁喜」をはじめ、全国的な人気を誇るクラフトビール「志賀高原ビール」も手掛けています。

そんな玉村本店が新たな挑戦として生み出した日本酒が「NEW ENGI（ニューエンギ）」。

最大の特徴は、蔵人たちが自ら田んぼに入り、酒米の栽培から取り組んでいること。

農薬を使用せず、肥料も必要最低限に抑えた自然な農法で米を育て、その米の個性を最大限に引き出す酒造りを行っています。

目指すのは「最良の食中酒」。

お米本来の豊かな旨み、上品な酸味、そして飲み飽きしない美しいキレ。

200年以上受け継いできた伝統と、新たな挑戦への情熱が生み出した、これからの日本酒です。

日本酒好きの方にはもちろん、志賀高原ビールのファンにもぜひ一度味わっていただきたい、注目の日本酒ブランドです。