コレクション: 花笑み

【蔵元紹介】大分県・大地酒造

明治18年創業。伝統を受け継ぎ、新たな日本酒造りに挑む大分の酒蔵。

大分県佐伯市に蔵を構える大地酒造は、1885年（明治18年）創業の歴史ある酒蔵です。

一時は後継者不足による廃業の危機に直面しましたが、2019年に地元出身の兄弟がその伝統を受け継ぎ、新たなスタートを切りました。

蔵のすぐそばには名勝「暁嵐の滝」があり、その地下を流れる良質な軟水を仕込み水に使用。

目指すのは「香り穏やか、味わい深い食中酒」。

豊かな食文化を誇る佐伯の地で、料理の味わいを引き立て、飲むほどにおいしさを感じられる日本酒を丁寧に醸しています。

代表銘柄「花笑み」には、花が咲いたような明るい笑顔という意味が込められています。

「このお酒を飲んだすべての人が笑顔になりますように」

そんな造り手の温かな想いが詰まった、大分県注目の日本酒です。