コレクション: 孝の司/众（ぎん）(柴田酒造場)

孝の司（こうのつかさ）は、愛知県岡崎市・柴田酒造場が造る、
“超軟水の柔らかさ × すっきりとしたキレ” を特徴とする食中向けの日本酒ブランドです。

 「众（ぎん）」 は、同蔵の“生酛・山廃造り”の技術を活かした 山廃純米原酒 で、力強さと超軟水由来のまろやかさが共存する一本です。