{"product_id":"hakurakusei_kizashi2024-jpg","title":"KIZASHI 2024 純米大吟醸","description":"\u003cdiv class=\"ng-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ng-width\"\u003e\n\u003ch3 class=\"heading ng-untouched ng-pristine ng-valid\"\u003eNIIZAWA KIZASHI 純米大吟醸 2024 AKI INOMATA\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ng-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ng-width\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「 NIIZAWA KIZASHI 」は“世界一の精米歩合”を理念として2015 年に誕生した7％精米の日本酒です 。冷酒で感じる透明感のある爽やかさと、常温で感じる旨みの奥深さ。熟成で変化する可能性を秘めた究極の食中酒です。無垢な米の芯の味わいを感じられる有為多望の酒、未来の滴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ng-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ng-width\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e内容量：720ml（化粧箱入り）\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e使用米：宮城県産 特別契約栽培米「蔵の華」100%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e精米歩合：7％（350 時間）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eアルコール分：16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酵母：自社酵母\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒質：日本酒度\/±0 酸度\/1.4 アミノ酸度\/1.0\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e味わい：「NIIZAWA」と「残響」の間の糖度で仕上げ、綺麗な甘さの中に若さを感じる味わい。お料理と合わせた食中酒として、また熟成を楽しむのもおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e年間1000本限定の貴重な1本です。　高度精米になると麹の製造が極端に難しくなり、麹由来の旨味を引き出しにくくなるのですが、KIZASHIについては、同じ7％精米である『残響Super7』の1.5倍程度の米の旨味を引き出すことに成功した、技術溢れる1本となっています。『NIIZAWA 純米大吟醸』と『残響Super7』の間の糖度で仕上げており、若さを感じる酒質です。冷蔵庫で保管することにより、綺麗に熟成していきます。\u003c\/p\u003e","brand":"酒乃なべだな","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51977109995801,"sku":null,"price":55000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/9111\/5545\/files\/KIZASHI.png?v=1772787300","url":"https:\/\/www.sakeno-nabedana.com\/products\/hakurakusei_kizashi2024-jpg","provider":"地酒 本格焼酎 琉球泡盛 銘醸ワイン 専門店 酒乃なべだな","version":"1.0","type":"link"}